Cafetière des années 1960
Etes-vous amateurs de café ?
Le Musée du verre et de ses métiers se glisse dans la peau d’un barista et vous présente la cafetière Hellem !
Cette cafetière utilise le principe de la dépression. L’eau est chauffée dans la boule inférieure par le brûleur à alcool. L’évaporation crée une montée du volume d’air poussant ainsi l’eau à gripper dans la partie supérieure appelée « tulipe ». Le brûleur est arrêté. Dans la tulipe, se trouve le café, l’eau y infuse. Quand la pression redescend l’infusion est aspirée et rejoint la boule initiale.
Le café est prêt à être servi ! Son goût est extrêmement savoureux ! Cette méthode permet d’extraire tous les arômes du café.
Ce type de cafetière était utilisé dès le XIXe siècle. Ce modèle conçu en verre pyrex était produit dans les années 1960.
